红烧猪肉白萝卜
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步骤1/6
猪肉切1-2cm小块，用绍兴酒、酱油（生抽）腌15分钟。白萝卜切丁备用。
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步骤2/6
猪肉开水过一下，变白即捞出。
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步骤3/6
2/3炒勺的油入锅加热，加糖搅拌至油稍稍冒泡
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步骤4/6
加入猪肉，翻炒至有一点金黄色。
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步骤5/6
加入葱姜大料，倒入白萝卜丁继续翻炒。白萝卜断生后加入生抽、老抽。
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最后一步
加水没过肉和萝卜，中火炖15分钟（以白萝卜变软为准），最后加盐，大火收汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-04
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