菠萝派
上次做的香蕉派很成功,LG回家后,正好看到香蕉派“正在出炉中”,被馋得口水流了一地,直嚷着“好香,好香,我要吃。”让我的成就感,瞬间爆棚。 这次买了两个菠萝,拿了些来做菠萝派,时间掐得刚刚好,又把某人给馋着咯。。。
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步骤1/12
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飞饼皮从冷冻室拿出来,静置几分钟;
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步骤2/12
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菠萝切大块后,放进淡盐水里浸泡20分钟后,沥干水分,切丁;菠萝要选熟透的菠萝;
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步骤3/12
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稍稍放软的飞饼皮,切掉四边,成长方形;
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步骤4/12
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将长方形飞饼皮一分为二;
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步骤5/12
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一张飞饼皮上铺上菠萝丁;
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步骤6/12
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盖上飞饼皮,边缘稍稍捏一下;
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步骤7/12
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用叉子在飞饼皮四周,压出形状;
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步骤8/12
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烤箱180度提前预热;
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步骤9/12
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用菜刀在饼皮上划人字花刀;
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步骤10/12
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在饼皮表面刷上蛋液;
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步骤11/12
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烤箱180度预热后,将烤盘放烤箱中层,烤20分钟即可;
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最后一步
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菠萝派出炉咯~!
1、烤箱温度、烤制时间根据自家的烤箱调节,烤至饼皮表面微黄即可;
2、菠萝要先用淡盐水浸泡20分钟;
3、我把切下来的饼皮,在饼皮“底座”上围了一圈,所以烤出来的样子不是很美观,大家可以不用围边。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-07
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