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啤酒鸭（电压力锅版）

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棉花糖的夏天8

这道菜里不用放水，想要比较干的就放半瓶啤酒，想要水多些的效果就放一瓶，颜色要深些就多放点老抽少放盐。我做的放了一勺老抽觉得颜色有点深了。这道菜很入味、鸭肉较软烂，意想不到的好吃！方子来自老杨的厨房，他是用锅炖的，我想用电压力锅就自己改了一些步骤
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
鸭肉 半只
、
葱段 7、8段
、
姜片 5、6片
、
生抽 一汤勺
、
料酒 一汤勺
、
老抽 半汤勺或一汤勺
、
冰糖 5、6个
、
盐 少量
、
干辣椒 2个
、
啤酒 半瓶或一瓶
、
蒜 7、8个
、
大料 2个
、
桂皮 一根
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-08

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