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麻辣拌的做法

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麻辣拌

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小白菜

、

油菜

、

生菜

、

木耳

、

鲜蘑

、

金针菇

、

土豆片

、

冬瓜片

、

香菜

、

鱼丸

、

盐

、

老干妈油辣椒

、

白糖

、

陈醋

、

孜然

、

芝麻

、

麻油

、

花生碎

、

麻酱

烹饪步骤

步骤1/4
首先将主料清洗干净，将锅里清水煮沸
步骤2/4
分别将主料下锅煮熟，青菜易熟，所以可以后下锅。煮熟后，将所有主料沥干水分取出。
步骤3/4
将所有配料放在一起搅拌均匀，麻酱需要事先用清水调匀，细稠，不要太干。个人喜欢吃辣，所以老干妈可以多放一些，糖醋比例大概1：1左右，盐适量，可根据个人口味适当调整。
最后一步
最后将主料与配料一起拌均匀即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-08

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