巧克力面包
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步骤1/9
用水化好酵母，把面粉+可可粉+蛋液+盐+糖混合好，变成一个面团；
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步骤2/9
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和好成一个三光的面团后，加入一份20克的黄油，揉入面团里，直到面团把黄油都吸收了，手上不觉得有油；
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步骤3/9
放入烤箱发酵约一小时；
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步骤4/9
把黑巧克力和另一份20克黄油放在一起，隔水加热成糊状；
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步骤5/9
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把发酵好的面团摊平排气
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步骤6/9
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把溶好的巧克力酱抹在中央，注意不要涂在四周，巧克力酱要冷却后才涂，方便卷起面团；
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步骤7/9
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双手把面团卷起，放入烤箱180°上下火烤18分钟；
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步骤8/9
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烤好啦！
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最后一步
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撒上一层糖粉，成功！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-08
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