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紫苏青椒炒肉的做法

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紫苏青椒炒肉

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紫苏发表散寒、理气和中，行气安胎，解鱼蟹毒的功效，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，用于作鱼、肉菜的香料，炖煮、红烧都是不错的烹饪方法，其特殊的香味，给菜增添独特的味道。这道菜也是香辣特别的下饭菜，味道很不错呢

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

青椒 4个

、

瘦肉 100g

、

油适量

、

盐适量

、

紫苏适量

、

干豆豉适量

、

蒜末适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材：青椒、瘦肉、紫苏、干豆豉、蒜各适量，紫苏洗净切碎，青椒撕大块
步骤2/8 点击查看大图
瘦肉切片，蒜切末
步骤3/8 点击查看大图
炒锅烧热倒油，爆香蒜末，下瘦肉煸炒
步骤4/8 点击查看大图
加入干豆豉，煸炒
步骤5/8 点击查看大图
倒入青椒块，翻炒
步骤6/8 点击查看大图
青椒炒熟，淋入少许生抽
步骤7/8 点击查看大图
倒入紫苏碎，炒匀，加少许清水，略煮
最后一步点击查看大图
加盐调味

小贴士

稍加点水略煮一下更入味哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-10

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