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芹菜粉丝花蛤汤

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缘豆儿

花蛤有“天下第一鲜”和"百味之冠”的美称。花蛤肉不仅味道鲜美而且营养价值全面。 中医认为它有滋阴明目、软坚化痰的功效； 它含有丰富的氨基酸和牛磺酸，而且低热能、高蛋白。 花蛤有点寒凉，脾胃虚寒的人不宜多吃。 这个汤里面花蛤的寒凉和辣椒、蒜的燥热是相互中和两取其益的，而且花蛤和蒜可以起到醒胃的作用，让脾胃更刺激更开胃，因此这个汤还有开胃的作用。
食材清单 加入采购清单
芹菜 2棵
、
花蛤 400克
、
粉丝 1小把
、
红辣椒 1个
、
蒜 3瓣
、
姜丝 适量
、
盐 适量
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2014-05-11

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