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黄焖羊肉

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吃货在人间
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
羊腱子 500G
、
白萝卜 半根
、
杏鲍菇 2根
、
香菇 4朵
、
木耳 5、6朵
、
料酒 1勺
、
红酒 2勺
、
白糖 1勺
、
五香粉 1勺
、
大葱 1根
、
生姜 拇指大一块
、
干辣椒段 适量
、
干花椒粒 适量
、
盐 适量
、
味精 适量
、
豆瓣酱 2勺
、
大料 4粒左右
、
酱油 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、白萝卜片一定最后放，否则会碎，不好吃也不好看。 2、红酒可加可不加，加了会有独特的香味。 3、冷水浸泡羊肉很重要，一定要泡到水不红，透亮为止。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-12

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