是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
香辣泡菜鱼的做法 点击查看大图

香辣泡菜鱼

浏览 6.4万 · 收藏 641 · 学做 3
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

18LS28xgl零落

泡菜鱼是四川地区汉族传统名菜，属于川菜菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。咸鲜适口，具有浓郁的四川地方风味特色。 我是典型的嗜辣者，这次做道《香辣泡菜鱼》，哈哈。。。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   掌勺(高级)
白鲢 1500g
、
油 适量
、
淀粉 适量
、
香油 适量
、
豆瓣酱 适量
、
干辣椒 适量
、
花椒 适量
、
泡菜 适量
、
泡椒 适量
、
泡姜 适量
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
八角 适量
、
香果 适量
、
三奈 适量
、
醋 适量
、
料酒 适量
、
盐 适量
、
白糖 适量
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

1、泡菜是关键，泡菜的味道一定要香； 2、不喜欢吃辣，就不放豆瓣酱；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-13

换个做法

香辣泡菜鱼的相关分类

微辣 夏季 荔枝 冷面 蒸茄子 绿豆汤 更多

香辣泡菜鱼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许