青椒脆皮肠
我喜欢吃脆皮肠,但是LG不喜欢,不到万不得已,他是不会拿脆皮肠做菜的。这次就是万不得已的一次,青椒切丁,脆皮肠切丁,炒啊炒,最后LG冒出一句:“脆皮肠还挺好吃的嘛。”
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脆皮肠洗净后,切丁备用;切的时候要注意,不要划到手;
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青椒去蒂去籽,洗净后,切丁备用;
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干辣椒切段、大蒜洗净后,切成蒜瓣;
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锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热;
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油锅烧热后,转小火,将干辣椒、蒜瓣放进锅里煸香;
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将脆皮肠放进锅里,转大火翻炒;
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放入青椒丁翻炒;
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调入适量生抽;
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调入适量盐、白糖;
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调入适量鸡精;
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最后一步
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翻炒均匀,关火。
1、青椒烹饪时间不能太长,否则不好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-13
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