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清蒸柠檬鲈鱼的做法

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清蒸柠檬鲈鱼

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鲈鱼 500g

、

柠檬 1个

、

盐 1勺

、

酱油 3勺

、

料酒 2勺

、

豆油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鱼处理好后，用姜擦一边身上，然后在鱼身和鱼肚里抹盐，肚子里可以放上姜片和蒜片
步骤2/4 点击查看大图
将鱼从脊梁往肚子的方向切成一块块，但肚子的位置要连着。柠檬切片，切成半圆，在每一个缝隙间当一片，鱼嘴里也放一片，别忘了肚子里也要
步骤3/4 点击查看大图
小火蒸十分钟就可出锅了
最后一步点击查看大图
另起油锅，倒入适量酱油，立刻将汁浇在鱼上，加葱花点缀即可

小贴士

喜欢柠檬味的留一半柠檬，放在盘子里，将汁挤在鱼肉上吃，味道更鲜美

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-13

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