缤纷芒果芝士慕斯
我喜欢色彩的蛋糕，这是我的第一个慕斯
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步骤1/6
芒果切丁备用，吉利丁冷水泡半小时
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步骤2/6
把奶油奶酪，柠檬汁，一半芒果肉，郎姆酒，糖放入搅拌机打成芒果糊
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步骤3/6
动物奶油打发到可流到性
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步骤4/6
吉利丁片捞起（不要泡他的水）隔水加热熔化熄火倒入芒果糊搅匀再加入动物奶油搅匀
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步骤5/6
放一片蛋糕片到模具低放少许芒果肉再倒一半慕斯糊，两加剩下果肉全部倒上慕斯糊冷藏3小时
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最后一步
点击查看大图
慕斯蛋糕雪好后加上用吉利丁片和橙汁熔化后倒上蛋糕上再雪凝固，根据自己喜欢作装饰即可
份量其实可以按喜好而定，做的过程要试味，找出自己合适份量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-14
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