奶香十足--大理石纹曲奇饼干
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步骤1/8
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黄油软化后加入糖粉 用电动打蛋器打至体积膨大，颜色变浅
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步骤2/8
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分次加入淡奶油，每一次都需要搅打均匀后再加入（如果从冰箱中取出的淡奶油，最后稍稍加热，以免放入黄油糊时因温度问题造成油水分离）
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步骤3/8
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筛入低筋粉后翻拌均匀
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步骤4/8
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取入一部分面糊，在剩余的部分中加入可可粉后搅拌均匀
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步骤5/8
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将原味面团和可可面粉混合
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步骤6/8
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因为面团比较湿糊，所以手里的动作尽量要快一些，将双色面团混合后整理成型 放入冰箱冷冻约一小时
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步骤7/8
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烤箱预热180度，将冻好的面团切片放入烤盘 中层 烤至25分钟
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最后一步
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我喜欢火候稍微大一些，觉得这样口感更加酥脆
方子来自小聪明的奶油曲奇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-14
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