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凤梨炒饭的做法

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凤梨炒饭

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清爽的凤梨炒饭，全家一起吃！

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切墩(初级)

凤梨

、

河虾

、

青豆

、

米饭

、

鸡蛋

、

盐

、

葱

烹饪步骤

步骤1/5
凤梨买回来清洗干净，挖出需要的形状，将一半的凤梨切小丁。
步骤2/5
河虾去壳，锅内烧水加少许盐，水开后放入虾仁30秒取出。
步骤3/5
锅内烧开水，放入青豆煮熟控干水。
步骤4/5
米饭要烧的稍硬些的，保证炒的时候粒粒分明。
最后一步
锅内加油，葱爆香，放入打散的鸡蛋鸡蛋要尽量炒散，放米饭翻炒，看米饭每粒分开了加入青豆，虾仁，凤梨翻炒，加盐，出锅。

小贴士

凤梨和菠萝不一样，不需要盐水侵泡，凤梨皮薄比较甜，所以炒饭就不需要再另外加糖了。炒饭的时候要不断的翻炒，防止粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-14

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