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肉末酿香菇的做法

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肉末酿香菇

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香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。可以提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇，香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

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香菇 6朵

、

肉末适量

、

胡萝卜适量

、

姜末适量

、

葱末适量

、

蒜末适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

香油适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
干香菇用清水泡发后，洗净，挤干水分备用；
步骤2/7 点击查看大图
香菇伞盖朝下，放在案板上，用刀子切掉香菇蒂，将香菇蒂剁碎；
步骤3/7 点击查看大图
猪肉剁碎，调入姜末、葱末、蒜末、料酒、盐、香油搅拌均匀；
步骤4/7 点击查看大图
胡萝卜剁碎；同香菇碎一起，拌入肉馅里；
步骤5/7 点击查看大图
热锅倒油烧热，将肉末放入锅里煸炒；肉末炒香后，调入生抽、白糖，翻炒均匀，关火；
步骤6/7 点击查看大图
香菇伞盖朝下，用炒香的肉馅填满香菇；将香菇同盘子一起放入蒸锅中；
最后一步点击查看大图
蒸至熟透，食用时撒入葱末即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-14

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