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香辣多春鱼的做法

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香辣多春鱼

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

多春鱼 400克

、

油适量

、

盐适量

、

面粉适量

、

红椒适量

、

花椒适量

、

香叶适量

、

蒜苗适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
多春鱼收拾干净后放案板控干水分。鱼头不好吃，我图省事直接剪掉了。
步骤2/9 点击查看大图
水分控干后，撒一勺盐，腌制15分钟
步骤3/9 点击查看大图
腌好后，擦干鱼身上的水，裹上一层干面粉，放油锅里煎鱼
步骤4/9 点击查看大图
全部煎好后，装盘备用
步骤5/9 点击查看大图
蒜苗切段，红椒斜着切段
步骤6/9 点击查看大图
锅里倒油加热，把红椒和花椒下锅爆出香味
步骤7/9 点击查看大图
煎好的鱼和香叶一起下锅翻炒1-2分钟
步骤8/9 点击查看大图
加入蒜苗，翻炒片刻
最后一步点击查看大图
加少许盐调味，关火

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-15

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