乐乐自家菜---槐花麦饭
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这几天正是槐花盛开的季节,也是吃槐花的好时节。 槐花有解毒、消炎、医疮、止痛、止血的功效,还可以减轻水肿、促进伤口愈合的作用,食用可缓解食物中毒,治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。这槐花每年只有4月下旬至5月上旬才盛开,看来还真是珍贵了。伴随季节,多做几次槐花。今天做麦饭。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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槐花洗净把水尽量控干。
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步骤2/4
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加盐、鸡粉、拌匀,再加面粉拌匀,面的多少以每个花朵都能均匀的裹上面为适宜。
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步骤3/4
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放在笼布上蒸15分钟。
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最后一步
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加点醋、油泼辣椒就可以吃了。
小贴士
槐花一定要把水控净,水多容易结疙瘩。
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发布于 2014-05-15
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