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香炸人工菌的做法

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香炸人工菌

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储存时间比较长，味道鲜辣，适合用于煮面条，零食，很好吃～我是云南人所以喜欢麻辣口味的，大家也可以根据个人喜好添加辣椒和花椒～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

人工菌 1000g

、

干辣椒 200g

、

大蒜 50g

、

干花椒 10g

、

菜子油 500g

、

食盐少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把买来的人工菌（平菇），洗净，撕小！然后把水份晾干～
步骤2/8 点击查看大图
大蒜洗净后切片～
步骤3/8 点击查看大图
干辣椒剪段～
步骤4/8 点击查看大图
干花椒
步骤5/8 点击查看大图
锅里倒入菜子油～待油温至八九成热
步骤6/8 点击查看大图
油温热了以后，放入大蒜，蒜变黄，放入干辣椒，花椒～辣椒颜色变黄后倒入晾的差不多的人工菌
步骤7/8 点击查看大图
人工菌放入以后炒一会儿，放一点盐和鸡精～（按平时个人口味放，只放个人平时口味的一半量，因为人工菌水分收干后味道就偏重～所以要少放调料，根据个人喜好也可以稍放一点白糖）
最后一步点击查看大图
待菌子炸成金黄色就可以起锅了～干吃也可以，如果要放冰箱保存的话，就要找瓶子把油和菌一同倒入瓶中，密封起来，这样要吃的时候打开就可以吃了～味道也很香～

小贴士

炸的时候一定要注意火候

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-17

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