不太成功的牛奶果酱馒头
我家订的三元纯牛奶，每天200毫升，本来每天给宝宝做酸奶，这段时间喝的有点腻，就停了，每天的牛奶却有时候攒下来，为了避免浪费，所以这次试试蒸馒头。我用的食材量都是估计的，上下有误差，仅仅参考一下吧。
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步骤1/12
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面粉倒入牛奶，边倒边搅拌
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步骤2/12
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中间没加一滴水
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步骤3/12
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揉成面团，我习惯性和软面，因为平时不怎么蒸馒头，所以这次，又软了，问题的重点是每次发现软的时候都是已经发好面以后，下次依旧不记得了
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步骤4/12
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盖上保鲜纸然后用饺子帘改好，因为我是晚上和面，第二天早上用，所以我用了一整袋5克安琪加上凉水和面的
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步骤5/12
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第二天一早，面发好了，一揉，又软成那样了，建议和面时候和硬些
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步骤6/12
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一半面放在案板上揉好
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步骤7/12
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擀成长形，将自制山楂酱放进去均匀摊开
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步骤8/12
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卷起来切好放进蒸锅
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步骤9/12
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另一半，做成饺子剂子那种长条
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步骤10/12
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切成均匀小块放进蒸锅。这个时候面软的失败开始显现，切剂子的时候因为软所以切不紧实，导致放进锅里就倒最后蒸熟了就粘在一起了，失败呀
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步骤11/12
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凉水锅放进去直接蒸，，20分钟过后出锅就这模样了。因为面软不太成型
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最后一步
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看看奶馒头，本来是要做成再小一点，一口一个的，给宝宝吃方便，结果塌成这模样了…省略一千字形容我的心情吧…不过勇气可嘉，再接再厉吧，味道还是不错的
面和的硬了，才好蒸，也会好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-19
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