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蜂蜜桂花糯米藕的做法

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蜂蜜桂花糯米藕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

藕随意几节

、

糯米 200g

、

冰糖适量

、

糖桂花适量

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
藕要选圆润饱满的我这次选的藕就不怎么样。。。很长，结果直接导致的就是装糯米的时候很费劲。。。
步骤2/5 点击查看大图
糯米用水泡23个小时千万不要泡的时间短了煮出来会硬硬的不糯影响口感。
步骤3/5 点击查看大图
把泡好的糯米装进藕孔里用筷子压实，这可是个功夫活儿啊。。。然后把藕的另一端也装上米然后用牙签固定好。
步骤4/5 点击查看大图
然后放锅里煮水以刚盖住藕为佳大火10分钟转小火煮大概半个小时加入冰糖继续煮20分钟再加入糖桂花煮十分钟，关火捞出。
最后一步点击查看大图
把藕切开晾一会儿另一边准备一大勺汤汁晾凉以后放一小勺糖桂花和蜂蜜调至自己喜欢的甜度浇在藕上面就大功告成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-22

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