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酸菜鸡蛋炒饭的做法

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酸菜鸡蛋炒饭

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这道《酸菜鸡蛋炒饭》，是LG下班回家后，奔进厨房忙活出来的成果。据他所说，厨房里只有酸菜、鸡蛋，剩米饭，没有其他蔬菜了。所以他就做了这道《酸菜鸡蛋炒饭》，配上一道清淡鲜美的汤，也很有滋有味哈。。。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

剩米饭 1碗

、

酸菜 20g

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

、

香油适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
剩米饭打散均匀，备用；剩米饭最好放冰箱里急冻片刻；
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，搅打均匀；
步骤3/9 点击查看大图
酸菜切丁；
步骤4/9 点击查看大图
炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；倒入鸡蛋液，摊成蛋块；
步骤5/9 点击查看大图
蛋块捣碎后，盛出备用；
步骤6/9 点击查看大图
炒锅里留底油，放入酸菜炒香；
步骤7/9 点击查看大图
放入米饭翻炒；
步骤8/9 点击查看大图
放入蛋块翻炒；
最后一步点击查看大图
调入适量盐、鸡精；淋入适量香油即可。

小贴士

1、还可以放些蔬菜进去一起炒；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-23

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