自制方型披萨【利仁电饼铛试用5】

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第一次做披萨，绝对是处女作。出来的效果自己非常满意~~~还是用利仁电饼铛做出来的哦，看着家人吃的津津有味，特别是我家小宝，边吃边赞叹！妈妈做的披萨好好吃哦！！哈哈...过程中的小小麻烦变成了一种乐趣~~看着长长的菜谱流程是不是有点怕怕呢？其实很简单，只是我把每个细节都记录下来罢了。还有里面用的配料披萨酱都是自己亲手调配的，想法很简单，就是让家人吃的安心~~~

食材清单加入采购清单

面粉 200克

、

脆皮肠 4根

、

洋葱半个

、

番茄 1个

、

火腿 1块

、

肉末 1汤勺

、

培根 3片

、

彩椒半个

、

酵母适量

、

黄油（牛油） 2小块

、

芝士 4小片

、

黑胡椒粒少许

、

混合香草粒少许

、

鸡粉少许

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
酵母用温水发开静置3-5分钟，用一个大碗盛起面粉，倒入酵母水用筷子搅拌成雪花状，再耐心用手揉成光滑的面团，用大碗盛起，盖上保鲜膜在温暖处发酵（夏天2-3个小时就可以发酵好了）
步骤2/26 点击查看大图
趁发面空档处理以下食材：番茄去皮洗净、洋葱、彩椒、火腿肠、脆皮肠切好
步骤3/26 点击查看大图
所有食材处理好放在一旁。（如图）
步骤4/26 点击查看大图
配料：牛油、芝士片、混合香草粒、黑胡椒粒
步骤5/26 点击查看大图
培根切成小块、芝士片切丝。
步骤6/26 点击查看大图
猪肉剁成末，开始做披萨酱~~~
步骤7/26 点击查看大图
锅烧热后放下黄油，保持中火。
步骤8/26 点击查看大图
倒下肉末爆炒片刻
步骤9/26 点击查看大图
倒下洋葱粒不停翻炒1分钟左右
步骤10/26 点击查看大图
再倒下番茄粒保持大火翻炒，可以加3汤匙水分遮上锅盖焖煮出沙后，调入盐、鸡粉、黑胡椒粒、香草粒拌匀。
步骤11/26 点击查看大图
用碗盛起放在一旁。
步骤12/26 点击查看大图
原锅烧热，倒下彩椒煸炒软盛起。
步骤13/26 点击查看大图
再倒下火腿、脆皮肠、培根煸炒一下。
步骤14/26 点击查看大图
全部食材处理好。
步骤15/26 点击查看大图
面团发胀至两三倍大，取出面团
步骤16/26 点击查看大图
干净的面板上撒点干面粉，把面团再揉几遍，揉挤出面团里的小气孔。
步骤17/26 点击查看大图
用擀面杖擀成和电饼铛差不多大小的方型面块，四边稍稍卷起，。这一步可以省略，个人觉得有边好看，放料时可以不外流。）用叉子在面皮上轻轻戳些小孔。
步骤18/26 点击查看大图
电饼铛预热好后有提示声音。饼铛内上下两面抹点油。
步骤19/26 点击查看大图
把做好的披萨胚子放进电饼铛，用汤匙舀起披萨酱均匀抹在上面。（如图）
步骤20/26 点击查看大图
铺上一层芝士条
步骤21/26 点击查看大图
再铺上火腿、脆皮肠、培根片、接着均匀铺上彩椒、最后再铺一层芝士条。
步骤22/26 点击查看大图
预热过程中锅内有热力了，饼胚放下时已经受热，预设煎鸡蛋功能刚刚好。遮上电饼铛的盖子上下两层同时煎烤。
步骤23/26 点击查看大图
如果你觉得没有把握，其实在煎制过程中可以打开盖子观察一下，火候也好掌握。~~电饼铛内发出滋滋的快乐声音，整个厨房可以闻到披萨飘香。时间到打开盖子，挤上一点番茄酱。哇！！食欲大增~~
步骤24/26 点击查看大图
放凉后取出整块披萨，切成小块。
步骤25/26 点击查看大图
随便切成你自己喜欢的形状。
最后一步点击查看大图
开吃咯~~