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新疆大盘鸡的做法

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新疆大盘鸡

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30~60分钟

鸡翅

、

土豆，青椒

、

生抽，老抽

、

啤酒，水

、

耗油

、

姜，蒜，葱

、

冰糖

、

干红椒，桂皮，大料，花椒，香叶，孜然6种

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
备菜
步骤2/5 点击查看大图
翅中一分为二，划小口，扎小孔，料酒，白胡椒，盐，花椒腌制
步骤3/5
油，冰糖炒化，下鸡炒匀
步骤4/5 点击查看大图
下所有辅料炒香后，倒啤酒水各半没过鸡+土豆，炖。
最后一步点击查看大图
土豆面面的后，下青椒，盐，出锅。

小贴士

这道菜的要点就是啤酒喝水各一半，还有腌制鸡翅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-24

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