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鲜椒辣子鸡的做法

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鲜椒辣子鸡

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡肉 1只

、

新鲜辣子 10个

、

仔姜 1个

、

花椒 1勺

、

小米辣 6个

、

酸姜 1个

、

酸辣椒 6个

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

料酒 1勺

、

豆瓣酱 2勺

、

蒜，老姜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将姜蒜切好备用，酸姜酸辣椒和小米辣一起碾碎备用。
步骤2/7 点击查看大图
将辣椒切成小节，仔姜切丝备用。
步骤3/7 点击查看大图
鸡肉切成鸡丁放入水中煮三分钟，捞起
步骤4/7
热油，油熟了放准备好的姜蒜，花椒，在放豆瓣和碾碎的酸姜酸辣椒，小米辣，炒香。
步骤5/7
佐料炒香后，放鸡肉，老抽，生抽，料酒，将鸡肉偏干，放新鲜辣椒和仔姜。翻炒均匀。
步骤6/7 点击查看大图
炒至汁干，热辣辣的鲜椒辣子鸡就可以起锅了。
最后一步
温馨提示，喜欢吃辣的朋友可以多放点辣椒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-25

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