蒜末茄子
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茄子是最普通的不过的家常食材了,不管是蒸的,炒的,煎的,烤的,我都爱吃。这道蒜末茄子口感酸爽,蒜香浓郁,绝对是夏季开胃,解暑的一道爽口好菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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原料。
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步骤2/5
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茄子削皮,切片蒸熟。
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步骤3/5
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蒸熟的茄子用手撕成条。
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步骤4/5
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碗里放入盐,味精,生抽,老陈醋,蒜末,香菜末,香油拌匀。
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最后一步
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把调好的碗汁浇在茄子条上拌匀即可。
小贴士
这道菜的特点是蒜香浓郁,所以蒜的量要大些。本来准备了黄瓜,可是最后忘记放了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-25
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