胡蘿蔔涼伴菜
很清淡,清爽的一道涼伴菜,夏天吃最適合!
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步骤1/5
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胡蘿蔔去皮切細絲,雲耳泡發洗淨切絲,蔥切成蔥花
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步骤2/5
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燒一鍋滾水,先燙雲耳,讓它滾一滾,撈出
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步骤3/5
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又放胡蘿蔔絲,也是滾一滾就行,別煮太久。
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步骤4/5
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撈出擺盤淋上所有的調味料,伴勻,放涼,然後擺冰箱半個小時。
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最后一步
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要吃前灑上蔥花!
燙胡蘿蔔不要燙太久,放下去讓水滾一滾即可。這樣整個口感才可保持爽脆。胡蘿蔔切勿刨絲,因為刨絲會出水,一定要用切的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-25
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