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竹笋炖排骨

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Jenny1981

中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
小肋排 500g
、
毛竹笋 250g
、
葱 若干
、
姜 若干
、
料酒 50g
、
生抽 25g
、
老抽 一小勺
、
糖 15g
、
盐 6g
、
醋 1小勺
烹饪步骤
小贴士

毛竹笋一定剥皮，原料要嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-25

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