蒜香椒盐排骨
腌排骨的料一点不能过咸！花椒捣碎后用筛子过滤一下，喜欢吃到花椒味重的可以不过滤。
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步骤1/6
肋排洗净，放入锅里煮出血沫，倒出排骨冲洗干净。
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步骤2/6
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肋排倒入酱油，料酒，黑胡椒粉，五香粉，生姜切丝，放入冰箱腌制5小时。
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步骤3/6
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捣碎花椒，用细筛子过滤一下，准备炒椒盐。
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步骤4/6
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将盐跟黑胡椒一起翻炒，一定要小火。
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步骤5/6
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锅里倒油，小火煎排骨3分钟，转大火1分钟
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最后一步
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锅里放一点油，小火翻炒蒜苗，蒜苗外表有点皱皱的以后放入煎好的排骨。大火翻炒一下出锅咯！美味开始咯！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-26
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