糖酥饼
前几天和老公去超市看到卖酥饼的,老公说你不是喜欢吃酥饼吗,买点回去吧,我想起来在网上经常看到游的豆友做酥饼,于是决定不买了,回来自己做,自己做的吃着也放心
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步骤1/23
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先做水油皮,把200克面粉加50克油1克盐30克糖
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步骤2/23
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加入适量的水搅拌均匀
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步骤3/23
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和成面团,盖上保鲜膜松弛半个小时
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步骤4/23
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油酥,100克面粉加70克油
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步骤5/23
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搅拌均匀盖上保鲜膜松弛半个小时
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步骤6/23
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把松弛好的水油皮擀成圆形
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步骤7/23
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放上油酥
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步骤8/23
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把油酥包起来
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步骤9/23
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擀成长方形四折,一共三次四折
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步骤10/23
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三次四折后在擀开
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步骤11/23
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卷起
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步骤12/23
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分成小剂子
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步骤13/23
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然后把剂子立起来
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步骤14/23
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摁扁
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步骤15/23
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用擀面杖擀开
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步骤16/23
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然后卷起
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步骤17/23
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把所有的剂子都做好,盖上保鲜膜在松弛15分钟
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步骤18/23
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取一个剂子擀成皮
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步骤19/23
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放入适量的白糖
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步骤20/23
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收紧扣,把收口朝下
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步骤21/23
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把所有的剂子都包好摆入烤盘
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步骤22/23
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刷上蛋液撒上芝麻
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最后一步
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烤箱预热180度烤25分钟表面金黄即可
烤的时间长短要因烤箱来定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-27
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