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简单好做的凉面的做法

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简单好做的凉面

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夏天来了，如果下班后回家能吃上一碗爽口的凉面，配上一碗绿豆汤是不是感觉很不一样呢？比起炒菜应该要清爽很多吧。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面条

、

黄瓜

、

火腿肠

、

绿豆芽

、

大葱

、

盐

、

醋

、

生抽

、

糖

、

鸡精

、

芝麻酱

、

大蒜粒

、

花生米

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄瓜，火腿肠，大葱切细丝。放在一个大的容器里。（我直接放在锅里了，嘿嘿）
步骤2/6 点击查看大图
绿豆芽用开水烫一下，马上泡到凉水里，过凉后沥干水放进锅里。
步骤3/6 点击查看大图
芝麻酱用色拉油调匀，另用一个碗放入盐，醋，生抽，糖，鸡精，蒜粒调成酱汁。
步骤4/6 点击查看大图
把面条放入锅里。
步骤5/6 点击查看大图
淋上芝麻酱汁，调料酱汁。搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
装盘，撒上花生米，（如果吃辣的可以淋点辣椒油）配上一碗绿豆汤。

小贴士

我用的面条是菜场里买的摊好的，如果没有卖的可以自己在家摊，面条可以用开水煮2分钟后捞起，用香油拌均匀，摊凉。芝麻酱有黑色的和黄色的，我用的是黑色的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-28

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