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闽南咸饭的做法

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闽南咸饭

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30–60分钟 | 配菜(中级)

五花肉半斤

、

胡萝卜一个

、

土豆两个

、

香米两盒

、

盐适量

、

酱油适量

、

料酒适量

、

芝麻油适量

、

干香菇五个

、

鱿鱼干一只

、

葱适量

、

姜五片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先把米洗净，加入适量的水浸泡半个小时。（平常放多少水煮饭就放多少泡）泡米的时间来准备食材。五花肉.胡萝卜，土豆切成小快。葱切段，姜切片，鱿鱼.香菇切丁。
步骤2/7 点击查看大图
锅内到入底油，放入五花肉炒制金黄色后，加入葱姜香菇鱿鱼再炒香。炒制葱变金黄色。
步骤3/7 点击查看大图
炒想后加入胡萝卜土豆块继续翻炒。
步骤4/7 点击查看大图
加入盐酱油料酒芝麻油调味（盐要适量的多加一点因为米是没加过盐的）盖上锅盖小火闷煮十分钟。
步骤5/7 点击查看大图
把食材放入泡好的米里，搅拌均匀。按下煮饭键
步骤6/7 点击查看大图
跳到保温后再闷五分钟。开盖加入葱花伴匀即可。
最后一步点击查看大图
吃饭咯！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-29

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