是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

凉拌苦瓜的做法

点击查看大图

凉拌苦瓜

浏览 1.2万 · 收藏 24

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

夏日炎热，苦瓜是下火不错的选择。而且对于糖尿病的患者，也是诸多益处的一道菜。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

苦瓜半只

、

甜椒少许

、

盐少许

、

白醋少许

、

鸡粉少许

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/3
将苦瓜洗净，去除头尾蒂，对半切开去瓜瓤，然后切成薄片，下少许盐腌制5-10分钟。
步骤2/3
锅中加水烧开，落少许盐，将腌制过得苦瓜洗净后，倒入锅中焯水半分钟，捞出苦瓜下冷水冲洗降温。
最后一步
甜椒切成丝，加入少许盐，白醋，鸡粉，香油，再将苦瓜倒入拌匀，放冰箱冰镇十分钟即可食用

小贴士

1.加白醋是为了让苦瓜的颜色不受影响。2.拌好的苦瓜放入冰箱冰镇，能让苦瓜吃起来更清脆爽口。3.若是怕苦的朋友，还可以落少许糖来中和苦味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-31

换个做法

凉拌苦瓜的相关分类

老冰棍槐花香椿菠萝咕咾肉香椿炒鸡蛋皮皮虾更多

凉拌苦瓜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许