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蜂蜜香蕉班戟的做法

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蜂蜜香蕉班戟

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关系很好的朋友很喜欢吃班戟，甜品店的班戟总是吃不过瘾，我就想着怎么做，在网上搜了方子，蛮简单的。而且自己吃可以随便自己喜欢放什么水果。看着家里还剩几根香蕉了，也比较喜欢班戟奶油馅夹着口感偏实的水果。就做了香蕉班戟，决定下次要尝试榴莲滴

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10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 60g

、

香蕉适量

、

牛奶 160g

、

鸡蛋 50g

、

黄油 20g

、

糖 30g

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
第一步先做班戟皮，我第一次吃班戟的时候总觉着像鸡蛋饼，但是比鸡蛋饼多了份筋道，所需材料：低筋面粉60g，牛奶160g，鸡蛋50g，黄油20g，糖30g，鸡蛋中加入糖搅打均匀后加入牛奶。大概做了六个
步骤2/8 点击查看大图
筛入低精面粉，搅打至无颗粒的状态，图中还没完全搅打均匀，可以用一个比较大的盆，不然筛入低粉的时候还是蛮麻烦的。搅打均匀后，把黄油20g融化后加到面糊里，搅拌均匀。放到一边静置半小时。
步骤3/8 点击查看大图
用平底锅煎成饼状，我是用饼铛煎的，比较好把握些，煎好了，放在一边凉透。
步骤4/8 点击查看大图
150g的奶油加蜂蜜打发，这个天气比较热，可以拿抹布蘸水放到冰箱冻硬后放到盆底
步骤5/8 点击查看大图
拿一张班戟皮涂一些打发的奶油
步骤6/8 点击查看大图
放上喜欢的水果，水果上再涂一层奶油，像叠被子一样把班戟叠好
步骤7/8 点击查看大图
做好，可以放到冰箱里冷藏一会
最后一步点击查看大图
就可以开吃啦，劲道的班戟皮配上浓浓的奶油再加上香蕉，口感很丰富。午后的一道小甜品，可以学起来哈。夏天就不要跑甜品店啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-31

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