自制酸奶
酸奶不仅保留了鲜奶中的蛋白质、脂肪和糖类等营养成分，而且还能刺激胃酸分泌，增加食欲，促进人体新陈代谢，使营养易被吸收。酸奶还有降低血胆固醇，防止动脉粥样硬化，治疗消化不良、腹胀、腹泻等作用。特别是治腹泻很有效。因为酸奶中的乳酸杆菌能产生许多乳酸，它可以降低肠道内的PH值，抑制腐败菌的生长，减轻毒性物质对人体的侵害。
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步骤1/5
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酸奶机里的容器擦干，放4克菌粉。如果不喜稠厚的，就少放2克菌粉。
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步骤2/5
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加少量全脂牛奶搅拌开，再把全部牛奶放进去搅拌几下。
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步骤3/5
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放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。
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步骤4/5
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食用时也可根据个人喜好加入白砂糖或其他果酱调味。
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最后一步
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做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏数小时，风味更佳！
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发布于 2014-05-31
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