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粉丝蒸扇贝的做法

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粉丝蒸扇贝

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关键在于酱汁的调配

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10-30分钟 | 切墩(初级)

扇贝 6个

、

粉丝半捆

、

干辣椒适量

、

蒜 2瓣

、

姜适量

、

香葱适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

白糖适量

、

高汤适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
粉丝用冷水泡软、葱、姜、蒜、干辣椒切碎备用，扇贝洗净去泥肠，扇贝壳刷洗干净
步骤2/4 点击查看大图
锅里放点油，炒香葱、姜、蒜、干辣椒，放盐、生抽、白糖、高汤，大火收干
步骤3/4
扇贝壳中放上粉丝，粉丝用手卷一下再放不会横七竖八的影响美观。每个扇贝上的依次为：扇贝肉、粉丝、酱汁
最后一步点击查看大图
锅中放一小块拍散的姜烧开，扇贝上锅，蒸8分钟左右即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-01

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