玛格丽特饼干
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步骤1/6
把黄油从冰箱拿出来，放在室温内自然软化（不要用微波炉，暖气，热水等任何方式加热）软化至牙膏状即可
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步骤2/6
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在软化的黄油中分三次加入糖粉，用电动打蛋器搅打至黄油颜色变浅，黄油与糖粉充分溶合，且黄油比之前稍微膨发一点儿
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步骤3/6
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将煮好的鸡蛋黄放入筛网中，用勺子将鸡蛋在筛网中碾碎成细茸，把蛋黄茸刮入黄油中，用橡皮刮刀充分拌匀
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步骤4/6
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将低筋面粉和玉米淀粉混合筛入黄油中，然后加入花生碎，将上材料拌成松散状，装入保鲜袋中，隔着袋子捏成团，然后放入冰箱冷藏30分钟
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步骤5/6
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30分钟后将面团取出，稍稍回温3分钟，搓成若干个小球，放在铺有不粘布的烤盘中，用手指在小球中间垂直按下，使四周出现自然的裂痕（轻轻按就可以了，图片我按的重了，卖相不好）
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最后一步
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放入预热好的烤箱中层，170度烤约15分钟左右
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-02
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