鱿鱼排骨汤
家里有几条别人送的干鱿鱼，实在不知道该怎么吃，听家里老人说可以煲汤，就做来试试，没想到很鲜美呢。
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步骤1/5
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排骨洗净，放锅里煮沸，捞出清洗一下。放入砂锅中，加三碗水（三个人，所以加三碗水），开大火煮开。（如果排骨没有洗净，汤会浑，开锅后打掉沫子。）
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步骤2/5
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干鱿鱼提前泡软，洗净。
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步骤3/5
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鱿鱼切条，放入汤锅中，同时放入生姜，大火滚开，转小火煲一个小时。
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步骤4/5
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冬瓜切块，放入汤锅中，小火煲十分钟后，放入青菜。
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最后一步
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青菜下锅后，盖上锅盖，关火闷十分钟，就可以吃了。
盐可以根据口味咸淡添加，有的干鱿鱼会很咸，可以不用放盐。因为不喜欢剩，我做的是两个大人和一个小朋友一顿的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-03
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