糖醋黄鱼
红红的，亮亮的，香香脆脆的、甜甜酸酸，具有上海风味的糖醋黄鱼很受家人的喜欢，，因其肉质鲜、嫩、味美且刺少，无论是干煎、红烧还是糖醋味的，味道都很赞滴~
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步骤1/6
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黄鱼去鳞、内脏，收拾完洗干净，沥干水，加料酒，盐腌制20分钟
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步骤2/6
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热锅冷油，煸香姜片，放入擦干水分的黄鱼。
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步骤3/6
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煎到两面金黄色至熟，盛出。
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步骤4/6
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锅里加生抽，料酒，白糖，盐，香醋和水煮开后，用淀粉芶薄芡后撒上葱花
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步骤5/6
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浇到煎熟的黄鱼上
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最后一步
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装盘，就可以吃到酸酸甜甜很开胃的糖醋黄鱼啦
黄鱼洗净要沥干，用不粘煎锅不易破皮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-03
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