蕃茄牛尾汤
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牛尾巴富含胶质、性味甘、平，具有有补气、养血、强筋骨的功效。至于是否上火，因人而异吧，这款煲汤既开胃又营养！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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牛尾切段，先用凉水将血水浸泡掉，放热水里煮一下，并加些料酒去腥，然后漏出用清水冲洗干净备用。
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步骤2/5
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先用高压锅将牛尾压制15分钟，锅内加姜片及几粒花椒。
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步骤3/5
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另起锅，热锅加点橄榄油、白砂糖，将蕃茄炒制起酱后侍用。
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步骤4/5
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将炒制好的蕃茄、葱段放入牛尾汤里，再熬10分钟。
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最后一步
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起锅前加点盐即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-04
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