是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

瓠子饼的做法

点击查看大图

瓠子饼

浏览 9.8万 · 收藏 402 · 学做 6

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

瓠子一个

、

盐

、

姜

、

葱

、

鸡蛋

、

面粉

、

辣椒粉

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
瓠子去皮擦成丝
步骤2/7 点击查看大图
中间的籽不要
步骤3/7 点击查看大图
生姜去皮剁成沫，需要多放一点，才香，本人是不吃姜的，所以剁的特别特别碎，既提香了又吃不出来姜，葱切碎，也稍微多点，加入适量辣椒粉，打入两个鸡蛋，适量盐，几滴生抽搅拌均匀
步骤4/7 点击查看大图
然后加入适量面粉，面粉示材料多少加入
步骤5/7 点击查看大图
加入面粉搅拌成这种糊装就行
步骤6/7 点击查看大图
平底锅入适量油，保持中小火，放入一坨坨瓠子糊糊，待底面成形，铲子翻面，按压一下，成扁平装，以便里面熟透，不停翻面，煎至两面金黄就行，直接就可以吃，可以当饭也可以当菜，还可以炒着吃，据说番茄炒出汁放里面翻翻就是一道菜，不过我没试过
最后一步点击查看大图
我们家辣椒粉都是买了干辣椒回来洗过晒干用料理机打磨的，这样比较干净

小贴士

姜和葱一定要多放，不吃辣的可以不放辣椒，生抽也可放可不放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-04

换个做法

瓠子饼的其他做法

瓠子饼的相关分类

情人节棒棒糖马蹄素菜甜品清淡更多

瓠子饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许