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姜汁菠菜的做法

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姜汁菠菜

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10分左右 | 切墩(初级)

菠菜 500g

、

姜适量

、

蒜少许

、

酱油少许

、

鸡精少许

、

香油少许

、

糖少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8
准备工作：菠菜去根洗净备用。姜、蒜切小末备用。准备一碗冰水备用。
步骤2/8 点击查看大图
锅中入清水，水沸腾后放入菠菜焯水。
步骤3/8 点击查看大图
焯熟后捞出，放入冰水中。待菠菜冷却后，捞出淋干水分。
步骤4/8 点击查看大图
取一个小的平底容器，将淋干水分的菠菜紧紧压入容器底部。喵用的是小号马克杯。
步骤5/8 点击查看大图
碗中放姜末、蒜末、酱油、鸡精、糖、盐、香油调成汁。
步骤6/8 点击查看大图
将压紧的菠菜倒扣在盘子上。
步骤7/8 点击查看大图
将调好的酱汁淋在菠菜上即可。
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请享用吧！

小贴士

1、菠菜焯水时间不宜过长，会导致营养流失。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-05

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