姜汁菠菜
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步骤1/8
准备工作:菠菜去根洗净备用。姜、蒜切小末备用。准备一碗冰水备用。
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步骤2/8
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锅中入清水,水沸腾后放入菠菜焯水。
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步骤3/8
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焯熟后捞出,放入冰水中。待菠菜冷却后,捞出淋干水分。
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步骤4/8
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取一个小的平底容器,将淋干水分的菠菜紧紧压入容器底部。喵用的是小号马克杯。
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步骤5/8
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碗中放姜末、蒜末、酱油、鸡精、糖、盐、香油调成汁。
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步骤6/8
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将压紧的菠菜倒扣在盘子上。
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步骤7/8
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将调好的酱汁淋在菠菜上即可。
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最后一步
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请享用吧!
1、菠菜焯水时间不宜过长,会导致营养流失。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-05
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