是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香菇土豆炖鸡腿的做法

点击查看大图

香菇土豆炖鸡腿

浏览 31.4万 · 收藏 4317 · 学做 58

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这是我们东北特色菜，小鸡炖蘑菇的延伸版。不吃鸡头，鸡爪的我采用了鸡腿肉和香菇的组合。味道鲜美，营养，而且简单好做。快来试试吧！

食材清单加入采购清单

30–60分钟

鸡腿

、

香菇

、

土豆

、

青麻椒

、

八角

、

葱段

、

姜片

、

盐

、

鸡精

、

酱油

、

糖

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡腿肉切块，用清水洗净，浸泡十分钟，把血水泡出来，洗净，控干备用
步骤2/10 点击查看大图
土豆去皮，洗净，切块备用
步骤3/10 点击查看大图
香菇洗净撕成小朵，焯水，备用
步骤4/10 点击查看大图
锅中放底油烧热，倒入鸡腿肉，翻炒出鸡腿肉的油分。
步骤5/10
加入葱段，姜片，八角和几粒麻椒翻炒
步骤6/10
加入酱油，白糖少许，盐翻炒
步骤7/10
加入土豆和香菇翻炒
步骤8/10
加入清水，大火烧开，转小火慢炖
步骤9/10
炖到汤快收干时，加入鸡精调味
最后一步
出锅时撒上香菜末即可

小贴士

鸡腿肉一定要泡出血水，谢谢吃的时候才不会有腥味。鸡腿肉一定要入锅翻炒出油分，这样炒出来的鸡腿吃起来才不会觉得油腻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-07

换个做法

香菇土豆炖鸡腿的相关分类

春饼汤圆棒棒糖马蹄苹果年糕更多

香菇土豆炖鸡腿的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许