豆角土豆炖南瓜
东北人嘛，喜欢吃炖菜的，喜欢用酱做的，会更有味道哦，不喜欢的可以不放哦，加盐就好了呢。
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步骤1/5
先将主料洗好，然后土豆切块，南瓜扣去瓤也切块，葱蒜切好，备用。
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步骤2/5
烧水将豆角焯一下，变色捞出。不喜欢的可以跳过这个哦。么么哒～
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步骤3/5
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热油，将葱蒜爆香，加一点花椒粉。将豆角倒入翻炒(久一点点)，加盐，蚝油，酱油，大酱，翻炒。
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步骤4/5
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锅内倒入两碗水，没过豆角，加入土豆块南瓜块，大火炖。约5分钟左右，南瓜和土豆差不多熟了，盛出来，继续炖豆角，免得南瓜都碎了。
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最后一步
豆角熟了，将土豆南瓜倒入锅内微炖1分钟，加入鸡精翻炒一下，就可以出锅了哦。
因为豆角要炖好久，所以有偷懒把豆角用热水焯一下的。因为豆角不熟是不可以吃的哦。这样节省时间啦，不焯也可以，炖久点就好了呢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-08
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