酱香排骨
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步骤1/5
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大葱切条状
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步骤2/5
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姜切片状
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步骤3/5
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下油热锅,放入大葱和姜片,爆炒出味后,把放了盐的排骨从冰箱拿出,把排骨煎至变色。
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步骤4/5
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加入老抽,生抽,甜面酱,炒匀后,关火。把这一锅东西倒入高压锅,倒入12颗冰糖,加50g水,盖上锅盖,调制焖肉那档,15分钟之后把排骨装碟。
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最后一步
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不要姜片和大葱,把汁淋上排骨,很不错的味道喔。
排骨洗净后,沥干水,放入盐和少许生粉,拌匀,放入冰箱备用,两小时左右。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-08
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