蔓越莓吐司面包&自制肉松&蓝莓酸奶

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 250g

、

纯瘦肉 500g

、

酸牛奶 300g

、

纯牛奶 800g

、

黄油 35g

、

蔓越莓果干 20g

、

胡萝卜素粉 15g

、

奶粉 30g

、

温牛奶 130ml

、

绵白糖 30g

、

即发酵母 4g

、

蓝莓 50g

、

葱姜大料适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将盐、绵白糖、鸡蛋、温牛奶放入擦洗干净的面包机桶内。将筛好的面粉、奶粉和胡萝卜素粉放入面包机桶内，在面粉的上面挖一个小洞，放入酵母然后盖上，后盖上面包机的盖子，接通电源面包机会发出嘀的长鸣声就可以操作了。
步骤2/13 点击查看大图
将蔓越莓干放入果料盒中，轻轻按动面包机向右的箭头按钮选中【4甜面包】，系统默认中等上色、750克、撒果料，然后轻轻的按动启动键，面包机就开始工作了。
步骤3/13 点击查看大图
和面15分钟以后，机器自动加入果料继续搅拌，再搅拌5分钟以后进入第一次发酵，后来中间有进行二次搅拌，从开始到第二次搅拌结束的时候大约用了55分钟，后边就开始发酵加热了。
步骤4/13 点击查看大图
再次听到10声嘀嘀声之后面包的香味已经笼罩了整个房间，老公是第一个冲过去的，戴上手套，逆时针拧30度就把面包桶拎走了……
步骤5/13 点击查看大图
轻轻的扣到晾网上就可以了，极其容易脱模
步骤6/13 点击查看大图
待凉了以后用刀切成薄片即可。
步骤7/13 点击查看大图
将新鲜的瘦肉洗干净，切成小块。
步骤8/13 点击查看大图
在锅中烧开水，把肉片放入锅中加热3-4分钟，一直到冒出许多沫，捞出过凉水冲洗一下，放入高压锅，加入所有的料物进行煮，开锅以后大约再大火3分钟，中火三分钟即可。
步骤9/13 点击查看大图
将擀碎了的肉丝放入面包机桶，然后选择【21肉松】，然后轻轻的摁一下启动键，就静静的等待酥软的肉松出炉吧。
步骤10/13 点击查看大图
当听到嘀嘀响声我去打开面包机盖子的时候，我的小心脏啊，简直不敢相信，静静的在面包桶里的那些小精灵们居然是我自己做的肉松，那质感就是买的肉松也达不到，而且那些小肉丝居然闪烁着银色的光芒，太不可思议了。
步骤11/13 点击查看大图
将面包桶用干净布擦干净不要沾水，放入酸奶，将牛奶加入然后搅拌几下使其混合均匀。
步骤12/13 点击查看大图
将面包桶放入面包机，选择【15酸奶】，轻轻的摁启动键，八小时后酸奶就可以吃了。
最后一步点击查看大图
早上醒来，酸奶也正好做好，因为我的胃不是太好，不敢吃凉的东西，所以这温温的酸奶我最喜欢，加上蓝莓然后开吃，如果喜欢凉凉口感的亲当然可以把酸奶冷藏了以后再吃，那样子女儿说更爽。有了东菱面包机再也不愁早餐吃啥了，面包肉松酸奶样样都能做,健康营养全靠它了。