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超清爽瘦身餐【凉拌茄子】

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默默扒猪皮

茄子是我最喜欢的蔬菜，红烧，鱼香，清蒸，炸茄盒…只要味道正常我都会觉得很好吃。印象里妈妈就做过一次鱼香茄子特别好吃，但是凉拌茄子却每次都很好吃，她说这个太简单啦，每家每户都会做。可是我就觉得妈妈拌的茄子特别好吃阿，比我自己瞎摸索拌的好吃，放多少糖，多少酱油多少盐，有了准确的配比就立马能还原妈妈的味道了啊。
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
茄子 500g
、
盐 2ml
、
糖 5ml
、
生抽 5ml
、
黑胡椒粉 适量
、
麻油 适量
、
蒜 2瓣
、
葱 一根
、
麻油（可不加） 适量
烹饪步骤
小贴士

欢迎关注我的公众号，烘培碎碎念（BakingTwitter) ，定期推送新菜谱，还可以查询更多关于家庭烘培的小贴士和各种点心的制作方法，有任何问题可以在公众号里咨询交流哦。我的微店：http://wd.koudai.com/i/268468210?wfr=c。我的烘焙博客：http://blog.sina.com.cn/u/2087263981

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发布于 2014-06-08

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