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芝士培根葱香面包卷的做法

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芝士培根葱香面包卷

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 250g

、

蛋液 40g

、

黄油 25g

、

砂糖 30g

、

牛奶 120g

、

酵母 5g

、

面包改良剂 2g

、

盐 2g

、

芝士适量

、

培根适量

、

香葱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将所有干性材料混合均匀，加入蛋液牛奶。搅拌柔和成团。加入黄油，用机器或手揉，揉成手套膜，整形成圆形，盖上保鲜膜，醒发20分钟。
步骤2/9 点击查看大图
将醒发好的面团分割成均匀的八分，盖上保鲜膜，松弛十分钟
步骤3/9 点击查看大图
将面团压扁，搓成正方形
步骤4/9 点击查看大图
铺上培根和芝士
步骤5/9 点击查看大图
卷成一个圆柱状，将封口处朝下面。
步骤6/9 点击查看大图
用刀将卷成的面团一分为二
步骤7/9 点击查看大图
将所有的面团放在烤盘里，30度的温度醒发四十五分钟。
步骤8/9 点击查看大图
醒发完成后，在表面刷上蛋液，顶部撒上葱花，放入烤箱。烤箱需提前预热。上下火180度，烤12分钟，面部金黄色即可。
最后一步点击查看大图
成品出锅啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-08

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