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懒人版的泰式芒果糯米饭的做法

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懒人版的泰式芒果糯米饭

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去泰国回来，很怀念，看了别人做的，主要自己比较懒，就做了个懒人版的，芒果品种买错，不够黄～

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1小时以上 | 切墩(初级)

糯米按家里煮米饭的量，一杯米，约3人份

、

芒果一个

、

椰浆 200ml

、

椰树椰汁一罐

、

白糖 3勺

、

盐一点点

、

淀粉一小勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
糯米用冷水浸泡一夜备用
步骤2/7 点击查看大图
用小奶锅放入100ml椰浆和半罐椰树椰汁，加两勺白糖和一点点盐～用小火加热，搅拌均匀～
步骤3/7 点击查看大图
将调好的椰汁放入电饭锅和糯米混合，稍微高过糯米一点，煮熟～（我比较懒，如果蒸做会更有嚼劲，但胃不好建议煮做）
步骤4/7 点击查看大图
用剩下的100ml椰浆加剩下的椰树椰汁放入奶锅加一勺白糖，用一点水稀释一点淀粉加入，使汁液浓稠～备用
步骤5/7 点击查看大图
煮好的糯米饭放凉，用模具做成自己喜欢的样子
步骤6/7 点击查看大图
点缀点芝麻～好看
最后一步点击查看大图
最后将芒果切块淋上椰汁就可以食用了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-08

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