猪肉芹菜馅饼
馅er饼这种高科技的吃食,绝对是父王的拿手菜之一!嗯~上菜啦~~~~
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步骤1/9
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调料先开个会
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步骤2/9
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温水和面,馅饼的面要稍软一些,面和好后盖上盖子(保鲜膜)醒十五到二十分钟
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步骤3/9
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醒面的时候开始拌馅,肉馅中加入一个鸡蛋,搅拌均匀
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步骤4/9
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加入萬字纯酿造酱油、姜粉、五香粉、白胡椒粉、鸡精、蚝油、料酒、食用油(不放也行)、香油、老抽,搅拌均匀(一定要顺一个方向搅拌上劲er)
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步骤5/9
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肉馅拌好后静置十分钟,等待的时间咱不能闲着,烧一锅开水,把芹菜焯一下
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步骤6/9
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葱半根切成碎丁,芹菜碎攥干水分,一起放入肉馅中,搅拌均匀
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步骤7/9
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开始包馅er饼咯,过程就是跟包大包纸一样一样滴~包馅饼的同时将饼铛预热
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步骤8/9
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饼铛下盘刷油,将大包子放入,按扁,刷薄薄一层油
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最后一步
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盖上上盘煎三分钟左右,翻面再煎两分钟,至表面金黄即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-08
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